Специалисты Россельхознадзора совместно с прокуратурой Красноперекопского района провели в июне проверки торговых точек, реализующих мясную продукцию в Ярославле. По итогам контрольных мероприятий 3 индивидуальных предпринимателя привлечены к ответственности за нарушения ветеринарно-санитарных требований.

Установлено, что мясо, куриная продукция и полуфабрикаты продавались без электронных ветеринарных сопроводительных документов. В ведомстве отметили, что отсутствие такой документации не позволяет подтвердить происхождение продукции и проследить путь товара от производителя до покупателя.

Кроме того, часть товаров реализовывалась без обязательной информации о сроках годности и условиях хранения. У одного из предпринимателей проверяющие обнаружили продукцию с истекшим сроком годности.

Также выявлены нарушения санитарных требований. В одном из специализированных мясных магазинов не проводились обязательные микробиологические исследования, отсутствовали сведения о проверке холодильного оборудования на наличие плесени и дрожжей, а также о контроле качества воды, используемой в работе. В Россельхознадзоре подчеркнули, что подобные нарушения способны создать угрозу массовых пищевых отравлений.