У нас перемены. Те самые, что я ждала. Цех задышал. ...

Дата публикации: 01-08-2026 04:46:36

У нас перемены. Те самые, что я ждала. Цех задышал. Он оживает и уже 300 квадратов нам маловато🤣🤣🤣.
Мы перевезли нашу огромную холодильную камеру из Некохово. Это оборудование для охлажденного мяса. Потому что мы работаем в основном с ним. Наша колбаса, полуфабрикаты, сырое мясо и курица на витрине - всегда только охлажденное🫡. Что бы сохранить вкус и качество. Берем не много каждую неделю по нескольку раз. Что бы хватало только-только. И что бы всегда было свежее. Эта камера с температурой от 0° до +8°С, размером 2×3,2 м.
Нам было важно , так как огромный старый холодильник, что был в цеху до этого, не мог сохранить мясо в том качестве, что нам было нужно и он "жрал" очень много электричества... До 10 КВ в час🤯🤯🤯.
Купили две морозильные камеры, минусовые. Одну для сырья. Потому что суббпродукты оптом, продаются глубоко замороженными. В этой камере хранятся блоки. И вторая поменьше - для заморозки и хранения полуфабрикатов. Вторую мы вчера привезли и на следующей неделе будем устанавливать. Пока делаем котлеток, шницелей, нагетсов — не много, только то что влезает в бонету, а она у нас 2,5 м. По этому ежедневно маленькими порциями стряпается весь ассортимент по новой. Это очень трудоёмко и не всегда хватает продукции всем желающим. Когда запустим вторую камеру - мы сможем значительно увеличить производство полуфабрикатов🙌.
Остановить копчение в старой камере, это было верное решение. Хочется продукт ПРЕМИУМ качества. А в старом СССРовском агрегате нужного качества нам было не добиться... В понедельник с завода выезжает новая коптилка к нам в цех😄🥳🥳🥳. Она очень крутая😍. У многих моих знакомых есть такая термокамера😄, такая да не такая🤫. Наша вообще самолет, с автоматической мойкой, автоподжигом и автоматической регулировкой заслонок. Это КОСМОС🚀. Совсем скоро копченая курочка, грудинка и карбанат вернуться на витрину - красивые, ароматные и загорелые🤤. Я уверена, что все станет на много вкуснее❤️
В планах запустить тестовые полуфабрикаты🙏. Мы купили мощный итальянский тестомес✊. Пока к этому производству мы не очень готовы, но постепенно сможем приобрести всё необходимое🙏. Так что пельмени, манты, варенники, чебуреки обязательно будем стряпать, но поближе к зиме🙏. Помоги нам Господи❤️
Колбаса так и будет совместным производством с Борфутом.🙌. Из нашего охлажденного качественного мяса под индивидуальный заказ🙌. Нам важно именно делать КАЧЕСТВО. На меньшее мы не согласны✊. Потому что другое... Другое продается везде... А к нам приезжают из разных уголков города именно ЗА ВКУСНЫМ И НАСТОЯЩИМ❤️.
‼️Конечно мы могли пойти обычным путём. Покупать и перепродавать... Сделать обычный магазин, с обычными покупныи полуфабрикатами и белорусской колбасой...
Только вот не хочу я сама это есть... Не хочу, что бы моя семья это ела🤢. В магазинных продуктах долго искала домашний вкус, скупала все самое дорогое, с надеждой... Но так и не нашла.... Мне опостылило постоянно разочаровываться😭. Тратить деньги и сидеть давиться химией. В моей семье всегда были свои домашние продукты: мясо, тушёнка, колбасы, пельмени, манты, холодцы. Мы скотину держали. Я понимаю, какие высокие у меня требования, но на меньшее не согласилась..
И раз я не смогла купить хоть что то достойное в магазине — значит мы это СДЕЛАЕМ САМИ😄. Откроем мясной цех, цех КАПИНЕРОВЫХ❤️
На благо детей, людей и нашей Родины. Что бы вкусно и с душой🙏 По-русски🇷🇺🇷🇺🇷🇺

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Message to community	0	7.47	25-07-2026
2	🥹💋 Беги, моя хорошая. И знаешь, что меня сейчас больше ...	7	7	06-07-2026
3	Сидела сегодня с чаем и думала: а на чём вообще ...	2	6	14-07-2026
4	Семейный подряд Завернули мы на зиму 30 банок гусиной тушенки. ...	6	7	01-07-2026
5	Как вы думаете, что было бы, если Сталин зашёл в ...	-2	3	04-07-2026
6	Мясокомбинат открылся в агропромышленном парке на Ставрополье	0	0	27-04-2020
7	Завод холодильного оборудования появится в ОЭЗ Москвы в рамках импортозамещения	0	0	09-06-2020
8	Рыбка, за которой хочется вернуться💯 Ребята, вы тут? 👋 У ...	8	7	21-07-2026
9	Ребята, вы не поверите! 🤩 Только что из сушильной камеры ...	8	6	16-07-2026

Классификация: Арктика. Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 9. Тональность: 0. Информативность: 7.26. Источник: vk.com.