Главное, что нужно знать при покупке этого лакомства, - это концентрация какао-бобов. Чем выше этот показатель, тем больше польза. Поэтому плитка шоколада может стать либо мощным стимулом для поддержания здоровья, либо источником никому не нужных пустых калорий.

Можно точно сказать, что горький шоколад с долей какао от 70 процентов работает как функциональный продукт. Если его регулярно потреблять в количестве 20-30 граммов, то флавониды активизируют кровоснабжение мозга и снижают риски сердечных патологий, минеральные комплексы стабилизируют работу нервной системы, природный теобромин способствует мягкий прилив энергии, стрессовые нагрузки легче переносятся благодаря снижению уровня кортизола.

А вот что касается белого шоколада, то из-за отсутствия какао-массы его полезные свойства теряются, превращая продукт в основном в смесь сахара и жиров.