Магазин «Ямал Гурмэ» в Казани за пять дней после открытия продал почти тонну готовой продукции. Как сообщили в департаменте АПК ЯНАО, особым спросом у покупателей пользовались оленина и рыба. Ассортимент точки планируют расширить, а рыбу горячего копчения теперь будут доставлять самолетом каждую субботу.

Магазин работает на территории Московского рынка. В прошлые выходные в Казань также привезли морошку. Предприниматели уже получили запросы на оптовые поставки. Покупатели также предложили сертифицировать оленину по стандарту халяль. В торговых точках бренда проводят дегустации. Сейчас для покупателей разрабатывают систему лояльности с акциями и скидками.

Среди клиентов планируют разыгрывать поездки на Ямал. Победители смогут посетить производства и увидеть путь продукции от заготовки сырья до прилавка.

Бренд «Ямал Гурмэ» развивают с 2025 года. Сейчас работают три магазина — на Кунцевском и Дорогомиловском рынках в Москве и на Московском рынке в Казани. 

В 2027 году на Ямале впервые проведут фестиваль иван-чая «Золото Севера». Первая Ямальская чайная мануфактура перерабатывает около 100 килограммов цветов и три тонны листьев, а ее линейка насчитывает более 40 видов чая.