Научные исследования опровергают миф о том, что если еда упала на пол, поднять ее надо за 5 секунд, и тогда бактерии не успеют перейти на продукт. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти.

Микробы переносятся на пищу мгновенно при контакте с поверхностью. Скорость загрязнения зависит от чистоты пола, типа продукта и напольного покрытия. Сухие крекеры впитают меньше бактерий, чем влажная пицца или спагетти. С ковра грязи попадёт меньше, чем с ламината, но полностью безопасным падение не делает даже ковёр.

Врачи напоминают, что гигиена по-прежнему важна, а идея о том, что «немного грязи» укрепляет иммунитет, не имеет научных подтверждений. Если сомневаетесь, лучше не ешьте упавшее. Лучший способ избежать инфекции — соблюдать чистоту на кухне и мыть руки, а не полагаться на мифические «5 секунд».

Ранее петербуржцам рассказали, какие инфекции можно подхватить во время купания в водоемах. Одной из самых неприятных, но обычно неопасных инфекций считается церкариоз, или «зуд купальщика».