Оборот общественного питания в Ульяновской области за январь – май 2026 года составил 8,0 млрд рублей. В сопоставимых ценах показатель достиг 106,2% к уровню аналогичного периода 2025 года. Данные приводятся по всем хозяйствующим субъектам региона.

Речь идет о совокупной выручке организаций и индивидуальных предпринимателей, работающих в сфере общественного питания — кафе, ресторанов, столовых и других предприятий, обслуживающих население.

Рост показателя в сопоставимых ценах отражает увеличение физического объема оказанных услуг, то есть реальную динамику отрасли без учета влияния изменения цен. В начале 2026 года сектор общепита в регионе продолжил восстановление и рост на фоне устойчивого потребительского спроса.

В статистику включены предприятия всех форм собственности, осуществляющие деятельность в сфере питания, включая как сетевые заведения, так и локальные точки обслуживания.