В лесах Ленинградской области в этом сезоне ожидают большой урожай клюквы, однако отправляться на болота с корзинами пока рано. Об этом рассказал биолог Павел Глазков в своем канале в «Максе».

Эксперт предостерег жителей региона от преждевременного сбора, который часто начинается уже в конце августа. По словам Глазкова, в это время клюква еще не созрела и остается «белобокой». Максимальную пользу ягода набирает только к осени: в спелых плодах концентрируется урсоловая кислота — мощный природный антисептик. Именно благодаря ей клюква может месяцами храниться в простой воде без добавления консервантов.

Сбор клюквы в Ленобласти рекомендуют начинать не раньше конца сентября или в начале октября. Лучшее время для похода в лес — после первых заморозков, когда ягода становится максимально ароматной и теряет излишнюю горчинку. К слову, свои полезные и вкусовые свойства клюква способна сохранять прямо под снегом вплоть до весны.

Павел Глазков уже рассказывал о цветении клюквы на болотах Ленинградской области. Он отметил, что цветки ягод светло-розовые и по форме напоминают журавлей, склонивших головы.