El pepino de invernadero se ha pagado durante la campaña al agricultor a un precio medio de 0,92 €/kg mientras que en los Mercas su precio ha crecido hasta una media de 1,37 euros por kilo

Hortoinfo.- 31/07/2026

El precio medio de los pepinos producidos en los invernaderos llegó a aumentar en términos absolutos hasta 0,87 euros por kilo en el mes de marzo desde los 0,83 euros por kilo que cobraron los agricultores hasta el precio de 1,70 euros/kilo al que se vendió en los mercados centrales de destino, dándose la mayor subida porcentual en el mes de mayo con un 159,5 por ciento, ya que en ese mes se pagó a los agricultores a una media de 0,37 euros por kilo frente al precio medio de 0,96 euros por kilo al que los pepinos se vendieron en los mercados centrales, los Mercas.

Son datos que recoge el análisis de la evolución del precio del pepino de invernadero mes a mes durante la campaña 2025/2026, teniendo en cuenta la media de todos los tipos y variedades y comparando los precios cobrados en origen por los agricultores y a los que el mismo producto se vendió en los mercados centrales (Mercas), que muestra que el precio medio se ha incrementado un 71,6 por ciento de media entre origen y destino durante la campaña que termina, con datos desde septiembre de 2025 a junio de 2026. Para la realización de este informe Hortoinfo ha utilizado datos procedentes del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.

En términos absolutos, el mayor aumento de precio se dio en el mes de marzo como hemos indicado anteriormente, en el que el precio medio del pepino se incrementó en 0,87 euros por kilo, con un precio medio pagado al agricultor de 0,83 euros/kilo que se convirtió en 1,70 euros kilo al llegar a los Mercas.

Porcentualmente, el mayor diferencial entre los precios de origen y destino se ha dado en el mes de mayo, un aumento del 159,5 por ciento, desde los 0,37 euros por kilo de origen a los 0,80 euros/kilo en los Mercas, mientras que el menor diferencial fue el de diciembre, solamente un 1,2 por ciento, cuando el pepino se pagó en origen a una media de 1,68 euros por kilo, vendiéndose en los Mercas a una media de 1,70 euros por kilo.

La media de los precios durante la campaña (septiembre-junio) ha sido de 0,92 euros por kilo en origen y 1,37 euros/kilo en los Mercas.

El precio más alto pagado a los productores de pepino en invernadero se dio en el mes de diciembre con 1,68 euros por kilo, mientras que el más bajo ha sido el correspondiente al mes de junio, en el que el precio medio en origen no ha superado los 0,35 euros por kilo.

En los mercados centrales, el precio más alto fue el del mes de enero con un precio medio en ese mes de 2,20 euros por kilo, mientras que el precio medio mensual más bajo en los Mercas fue del mes de junio con 0,80 euros por kilo.

Nota sobre elaboración de precios

El Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía calcula los precios de los productos hortícolas de invernadero en origen a partir de los datos aportados por las empresas Agroponiente, Agroejido, Daliber, Caparros Nature, Agrupaejido, Cabasc, Casi, Vega Cañada, Unica, Coprohnijar, El Grupo S.C.A., SAT Campos de Granada, Hortamar, Roquevicar, Indasol, Vicasol, Frutas Manzano, Copisi, Agroiris y Costa de Níjar.

Se trata del precio medio liquidado al agricultor a la entrega en el almacén o comercializadora, sin IVA. Este concepto de precio no incluye ningún tipo de costes atribuibles al manipulado y comercialización del producto, ni comisión comercial. Son los precios medios obtenidos por el Observatorio andaluz al cierre de junio, pendiente de los ajustes por los últimos datos aportados por las diferentes empresas comercializadoras.

Para el caso de los precios en los mayoristas de destino el Observatorio obtiene los datos a través de la red de Mercados Centrales de Abastecimiento, S. A. (MERCASA), con las cifras aportadas por los mercados centrales (mercas) de las diferentes plazas de destino.