Кафедра «Агротехнологии» Севастопольского государственного университета с 2019 года подготовила более 150 специалистов для виноградарской отрасли региона, чьи студенты и выпускники сегодня обеспечивают кадрами 70% местных виноделен.

Будущие и действующие специалисты осваивают полный производственный цикл — от ухода за виноградником до розлива готовой продукции. Студент четвертого курса Степан Бибиков совмещает учебу с работой на винодельне Рема Акчурина. Молодой человек участвует в фильтрации вина, уходе за дубовыми бочками и упаковке продукции, а университет и работодатель предоставили ему индивидуальный график.

«Здесь очень приятное отношение к будущим специалистам. Руководитель предприятия пошел навстречу и отпускает меня на учебу несколько дней в неделю, а университет разрешил сдавать зачеты и экзамены в удобное время, сохраняя стипендию и место в общежитии», — отметил Степан Бибиков.

Практику и последующее трудоустройство студенты проходят на ведущих предприятиях города. Среди них «Инкерманский завод марочных вин», «Агрофирма «Золотая Балка», «Винодельческое хозяйство Акчурина», «Легадо», «Тау-Сала», «Мангуп», «Винодельческое хозяйство Александра Плотникова» и другие. Работодатели заинтересованы в молодых кадрах и готовы инвестировать в их обучение. 

Винодел Алексей Акчурин подчеркнул, что на предприятии студентов разбивают на небольшие группы, чтобы подробно объяснить все технологические процессы на каждом этапе вегетации.

Спрос на такие кадры постоянно растет. В этом году кафедру окончили 43 специалиста, а общий процент трудоустройства выпускников внутри региона достигает 90%.

«Концепция кафедры предполагает подготовку кадров по принципу «от лозы до бокала». Студенты получают фактический опыт от ведущих специалистов, осваивая не только агротехнику, но и управление, логистику и брендинг», — отметил заведующий кафедрой «Агротехнологии» СевГУ Сергей Тарасенко.

Севастопольский государственный университет начал готовить кадры для главной аграрной отрасли региона в 2019 году. Сегодня на кафедре реализуются программы бакалавриата и магистратуры по направлениям «Садоводство (виноградарство и виноделие)» и «Менеджмент (управление виноградарским и винодельческим предприятием)». 

«Если в 2019 году отрасль только закладывала фундамент собственного образования, то сегодня университет полностью закрывает кадровые потребности виноделен Севастополя и Крыма. В 2026 году планируется набрать еще 30 специалистов, чтобы удовлетворить растущий запрос на агрономов и технологов», — добавил Сергей Тарасенко.

Департамент сельского хозяйства и потребительского рынка совместно с СевГУ организовывают практические и ознакомительные занятия на виноградниках и винодельнях Севастополя, а также всецело поддерживают выпускников — молодых специалистов АПК.

Так, в 2025 году департамент впервые реализовал меру государственной поддержки для привлечения молодежи в АПК: четыре молодых специалиста с высшим образованием, заключившие трудовые договоры с сельхозпредприятиями, получили единовременную выплату в размере 250 тысяч рублей. На 2026 год на эти цели в бюджете заложено 2,5 млн рублей, а господдержку смогут получить 10 специалистов.