Chicken Nuggets im Airfryer sind bei mir ein echtes Alltagsrezept. Wenn ich mittags wenig Zeit habe oder abends etwas Schnelles auf den Tisch soll, greife ich oft genau darauf zurück. Die Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch und der knusprigen Cornflakes-Panade überzeugt jedes Mal aufs Neue.

Besonders praktisch finde ich, dass für diese Airfryer Chicken Nuggets weder viel Öl noch eine klassische Fritteuse nötig sind. Die Heißluftfritteuse erledigt die Arbeit sauber, unkompliziert und ohne Fettgeruch in der Küche.

Beim Panieren habe ich mir inzwischen angewöhnt, mit Zahnstochern zu arbeiten. Das spart jede Menge klebrige Finger und macht die Zubereitung deutlich angenehmer.

In diesem Abschnitt führe ich die wichtigsten Zutaten des Rezepts auf. Und erläutere kurz, welche Rolle sie im Chicken Nuggets Airfryer Rezept spielen. Die genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unterhalb.

• Hühnerbrust: Das zarte Fleisch bildet die Grundlage für die Nuggets und sorgt nach dem Garen für ein saftiges Inneres. Gleichmäßig geschnittene Stücke garantieren ein einheitliches Ergebnis.

• Eier: Verquirlte Eier dienen als Bindeglied zwischen Fleisch und Panade. Sie helfen dabei, dass Mehl und Cornflakesbrösel gut an den Hähnchenstücken haften.

• Mehl: Eine dünne Mehlschicht um die Nuggets schafft die Basis für eine stabile Panade. Dadurch hält die weitere Ummantelung besser am Fleisch.

• Cornflakes: Zerdrückte Cornflakes geben den Nuggets ihre besonders knusprige Hülle. Sie sorgen im Airfryer für eine goldbraune und krosse Oberfläche.

• Öl zum Einsprühen: Ein leichter Sprühnebel aus Öl unterstützt die Bräunung der Panade. Mit wenig Fett entsteht so eine gleichmäßige Knusprigkeit.

Dieses Rezept für Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse gliedert sich in drei einfache Hauptschritte.

Zuerst die Hähnchenbrust in nuggetgroße Stücke schneiden. Anschließend drei Schalen für die Panierstraße bereitstellen. In die erste Schale kommt das Mehl, in die zweite die verquirlten Eier. Für die dritte Schale die Cornflakes in eine Gefriertüte geben und mit einem Nudelholz fein zerdrücken, bis gleichmäßige Brösel entstehen.

Nun die vorbereiteten Hähnchenstücke nacheinander durch die Panierstraße führen. Zuerst jedes Stück im Mehl wenden, danach im Ei benetzen. Dabei leistet ein Zahnstocher gute Dienste, damit möglichst wenig Panade an den Fingern kleben bleibt.

Zum Schluss die mit Ei benetzten Stücke in den Cornflakesbröseln wälzen, bis sie rundum gut bedeckt sind. Die fertigen Nuggets von allen Seiten leicht mit Öl einsprühen.

Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen und die panierten Nuggets nebeneinander hineinlegen. Bei 190 Grad die Nuggets in der Heißluftfritteuse für fünf Minuten frittieren, danach die Stücke einmal wenden.

Anschließend weitere fünf Minuten bei gleicher Temperatur fertig garen. Nach dieser Zeit kommen knusprige Chicken Nuggets aus dem Airfryer, die sofort serviert sind.

Wenn du keine Lust auf Chicken Nuggets und/ oder den Airfryer hast, du dennoch auf Fingerfood Rezepte stehst: eine leckere Option sind auch Tacos, feine Pizzabrötchen oder die klassischen Chicken Wings aus dem Backofen.

Bei Chicken Nuggets aus dem Airfryer sind ein paar Kleinigkeiten entscheidend für das Ergebnis. Die Hähnchenstücke sollten möglichst gleich groß geschnitten sein, damit alle Nuggets gleichzeitig gar werden.

Wichtig ist auch, die Cornflakes wirklich fein genug zu zerdrücken. Zu grobe Stücke haften schlechter und die Panade wird ungleichmäßig. Beim Einsprühen mit Öl lieber sparsam, aber gleichmäßig arbeiten. Ohne diesen Schritt bleibt die Panade blass und wird nicht richtig knusprig.

Außerdem lohnt es sich, die Nuggets im Air Fryer Korb nicht übereinanderzulegen. Nur wenn genug Platz zwischen den Stücken bleibt, kann die heiße Luft optimal zirkulieren.

Und das Wenden nach der Hälfte der Zeit sorgt dafür, dass beide Seiten schön goldbraun werden. Wer keine Lust auf die Heißluftfritteuse hat kann auch Chicken Nuggets selber machen und diese im Fett frittieren.

Zu Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse passen viele unkomplizierte Beilagen. Bei uns stehen fast immer Pommes Frites oder Süßkartoffel-Pommes auf dem Tisch, weil sie sich parallel ebenfalls im Airfryer zubereiten lassen.

Ein frischer gemischter Salat bringt eine leichte und knackige Ergänzung auf den Teller. Auch ein schneller Gurkensalat oder ein amerikanischer Krautsalat wie ein Coleslaw harmonieren wunderbar mit den knusprigen Nuggets.

Für Kinder sind Kartoffelspalten oder Kartoffelpüree eine beliebte Wahl. Wer es ganz schlicht mag, serviert die Nuggets nur mit verschiedenen Dips wie Ketchup, Mayonnaise, BBQ-Soße oder einem cremigen Joghurt-Dip. So lässt sich das Gericht jedes Mal ein wenig anders kombinieren.

Und unerlässlich: sie Sweet Chili Sauce, die ihr bei mir unter den Grillsaucen Rezepten findet – wie auch alles anderen in diesem Absatz erwähnten Soße und noch viel mehr!

Bei Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse lässt sich wunderbar variieren. Statt Cornflakes funktionieren zum Beispiel auch zerbröselte Tortilla-Chips oder Pankomehl für eine etwas feinere, aber genauso knusprige Hülle.

Wer es würziger mag, mischt etwas Paprikapulver, Knoblauchpulver oder getrocknete Kräuter direkt unter die Panade. So bekommen die Nuggets ohne großen Aufwand eine ganz neue Geschmacksrichtung.

Eine weitere Idee ist, die Nuggets vor dem Panieren kurz in einer Marinade aus Zitronensaft, Salz und Pfeffer ziehen zu lassen. Das sorgt für extra Geschmack im Inneren. Und wer eine scharfe Variante möchte, gibt etwas Chili oder Cayennepfeffer in die Cornflakesbrösel.

Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse sind für mich ein echtes Komfortrezept. Wenig Vorbereitung, kurze Garzeit und am Ende ein Ergebnis, das knusprig und saftig zugleich ist. Genau deshalb greife ich im Alltag so gern auf die Heißluftfritteuse zurück.

Sie macht viele Klassiker einfacher und leichter. Heißluftfritteusen Fans finden bei mir auf dem Blog noch mehr passende Ideen für Airfryer Rezepte. Die beliebten Hähnchenunterschenkel aus der Heißluftfritteuse gelingen darin wunderbar kross, und auch die Hähnchenspieße aus der Heißluftfritteuse sind eine schnelle und abwechslungsreiche Alternative.

Dieses geniales Hähnchen Rezept für Fast Food Fans mit schnellem Hunger auf Geflügel zeigt: Mit dem Airfryer lassen sich auf jeden Fall viele Lieblingsgerichte unkompliziert und ohne großen Aufwand umsetzen.