Эта мера стала результатом внеплановой выездной проверки на производство при магазине на улице Гагарина. Санврачи нашли там ряд нарушений. Например, сама планировка помещений была неправильной, продукция в холодильной камере не имела информации об условиях хранения, сроке годности и так далее.

В целом на предприятии не были внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП. Напомним: в пищевой индустрии эта система контролирует все этапы - от приемки сырья и приготовления блюда до мойки посуды и утилизации отходов. Ее задача - нет допустить попадания к конечному потребителю опасной пищи.

По результатам проверки Роспотребнадзор наложил на работу цеха запрет деятельности на 30 суток. Материалы дела переданы в суд.