創設者は、ブノワ・アスティエ・ド・ヴィラット（Benoit Astier de Villatte）とイヴァン・ペリコリ（Ivan Pericoli）の2人。両氏が生徒として、ともに通ったパリの名門美術学校「エコール・デ・ボザール（パリ国立高等美術学校）」で出会った芸術家コンビです。

　絵画や彫刻について学んでいた彼らは、1996年にアスティエ・ド・ヴィラット家の兄弟姉妹や、エコール・デ・ボザールの友人たちとともにアスティエ・ド・ヴィラットを設立。現在では32カ国で展開する世界中で愛されるブランドは、近しい仲間たちによって始まりました。ブランドの創設以来、時に包括的ともとれるアイデアをもとに、歴史や伝統を手がかりにした美しいプロダクトを発表しています。

　人の心を惹きつけるプロダクトを創出する上で彼らが重んじたのは、機械による大量生産ではなく、手仕事であることでした。ブランドの核であるアイデアは、「エスタンパージュ（estampage）」と呼ばれる型押しの手法や、“モノ”に宿る温かみや不完全さ、時間の痕跡のようなものに価値を見出していました。FASHIONSNAPの過去のインタビューでイヴァンは、「創業当時は古いものは消し去られ、現代的な新しいものに対する歓迎のムードが広がっていた時代で、美術学校でもそういった流れを感じていました。私たちはその潮流に抗って、むしろ温度を感じられるような古き良き手法や技術に焦点を当てて作品を創造する方法を選びました。“何を作るか”よりも、“どんな姿勢で作るか”を重視していたんです」と語っています。

　広告戦略に頼ることなく、口コミによって高い支持を得た2人は、複数の創作活動を融合させることで唯一無二の世界観を生み出しています。ブランドの世界観を鮮やかに彩るアイテムは、その後、香りの世界へと広がっていきます。初めての香りのアイテム、オーデコロン。これはどのようにして生まれたのでしょう。

　2008年、ユーモラスに香る食器用洗剤「ディッシュウォッシングリキッド」を発売したところ予想外の大ヒットを記録します。その出来事が追い風となり、フレグランスの世界への扉が開きました。チームメンバーのエミリーは、当時日本の香料メーカーである高砂香料のスター調香師であったフランソワーズ・キャロン（Françoise Caron）の協力を得られるよう尽力。オーデコロン、ハンドケア製品、および壮大な香りの世界一周旅行をテーマに、パフュームキャンドルのファーストコレクションを発表しました。

　その後も、ナタリー・フェイショール（Nathalie Feisthauer）やアレクサンドラ・モネ（Alexandra Monet）、クリストフ・レイノー(Christophe Raynaud)を始めとする才能豊かな調香師の協力を得て、パフュームキャンドルとオーデコロンのコレクションは広がっていきます。

　2000年のパリ本店オープン時からセレクトによるキャンドルやコロンの取り扱いはあったと言います。そこには良質なものも多く、度々入手困難になることを経験したことをきっかけに、自分たちの香りの制作を考え始めた、と以前来日したブノワは筆者に語ってくれました。スタイリストのエミリー・マゾー（Emilie Mazeaud）とともに、初めての香料入りの製品を手掛けることになりますが、その実現にはフランソワーズ・キャロンとの出会いも大きかったと教えてくれました。

　このような流れにおいて、2008年にブランド初となる香水（オーデコロン）を発し、 2008年後期にパフュームキャンドルとお香を展開。その後の2022年にはパルファンが登場します。

　2026年現在、豊富なラインアップを備えるまでに広がった香りのアイテムですが、メイン調香師は2021年よりプロジェクトに参画したドミニク・ロピオン（Dominique Ropion）。翌2022年に同氏による初めての作品「アンブル・リキッド（Ambre Liquide）パルファン」が発表されています。

　旗艦店は、2026年7月現在で世界に5店舗。パリに2店舗、ソウルに1店舗、ミラノに1店舗、東京に1店舗を展開しています。さらにニューヨークのジョン・デリアン、サンフランシスコのスー・フィッシャ ー・キング、ロンドンのリバティ、伊勢丹新宿店をはじめとする世界32カ国の小売店でもアイテムを取り扱っています。

　パリ本店は、2000年にサントノレ通りでオープンしました。器好きにとって聖地ともいえるブティックは、1788年に筆記用具・扇子職人の工房として始まり、その後雑貨店として賑わいを見せた歴史を持つ建物です。アスティエ・ド・ヴィラットは、建築物に刻まれた風合いをそのまま生かすように、1号店のショップとして受け継いでいます。店内の壁面を覆い尽くすかのように並べられた美しい器やオブジェは、一度訪れた人々が思わず虜になる光景です。

　そんなパリ本店と同じ雰囲気をまとった日本の旗艦店が、2025年12月、表参道にオープンしました。アイテムも本国同様に全て取り扱う店舗は、屋根に飾ったブランド名の頭文字“A.V.”が目印。2部屋から成るブティックで、上階の部屋にはアートギャラリーも設けられています。ライトグレーとブラックのイタリア産ヴィンテージタイルが碁盤目状に敷き詰められた床、緑と金の花模様の壁、ラックに飾った白い陶器――、彼らの美しい世界観が具現化された空間が、重厚感のある建物の中に広がります。

　気象条件に恵まれた淡路島は、日本一の線香生産地。千年に亘って父から息子へと、連綿と継承する“香師（こうし）”が伝統工法を用いた手仕事によって線香を生み出しています。その高い品質と香りの素晴らしさは日本国内のみならず、海外でも高く評価されています。ブノワ、イヴァンが淡路島の線香職人たちと運命的な出会いを果たしたのは、ニューヨークの行われたとある展示会でのこと。すぐに魅了された2人は、何度も打ち合わせを重ね、他にはない特別なお香を完成させました。

　厳選した香木やハーブなどの植物を用いて手作業で作られる、お香（インセンス）。およそ30分の燃焼時間で、穏やかに香りを広げながら、静かな時間を刻みます。独自にリサーチした国内人気の香りを紹介します。聞きなじみのある日本の地名も多く登場し、創設者2人による日本への愛情を感じます。 

• アオヤマ（Aoyama）
  協働で創作したソニア・パークのイメージする、青山界隈。その湿った木材、お香、洗いたてのリネンをインスピレーションソースにした香りに、古い日本の木造家屋が浮かび上がります。湿った木材を連想させるパチュリの奥ゆかしい芳香に、スモーキーなウッドやクローブがバランスよく響き合う、モスアコード。
• グラン·シャレ（Grand Chalet）
  美しい自然を育む爽やかな気候。画家のバルテュス（Balthus）が終の棲家に選んだグラン・シャレ。その空気感を想起させるのは牛乳に蜂蜜、微かなシトラスの香り……。シュールレアリスムの巨匠の愛したそれらのたおやかな香りによって、まだ見ぬグラン・シャレの邸宅に想いを馳せます。
• ヴィラ·メディシス（Villa Médicis）
  レモンの木の葉やラベンダー、オレガノの花が織りなすことで生まれる香りは、大胆でセンシティブ。どこか落ち着いた雰囲気で包みこむかのようなそのウッディーノートは、緊張した心と身体をほぐしてくれるかのように広がります。
• ナラ（Nara）
  日本の歴史の起点となる街、奈良にある数多くの残る美しい神社仏閣や建造物、公園。その上を渡る空気は甘美なサンダルウッド。一点の曇りもない、澄み切った空気をみずみずしい香りで照らします。ジャスミンの優美さを秘めたラストが官能的な印象を与える、鮮やかな旋律です。
• アワジ（Awaji）
  流木や樹脂、ジャスミン、イモーテルの繊細な香りが混ざり合いながら描く、香りの線。“浜辺に漂着した流木の幹を島民が燃やしたところ、酔いしれるほどの見事な香りが立ち上った”という、いにしえの言い伝えを重ねる滋味深い香り。
• ヤクシマ（Yakushima）
  世界遺産の島として知られる屋久島が着想源。屋久杉の巨大な幹、腐植土、驚異的な密度で青々と生い茂る植物、清らかな滝、そのすべての息吹が複雑に混ざり合いながら香り立つ芳香。植物だけで作られる香りが心地良く広がります。
• ナムチェ·バザール（Namche Bazar）
  ほのかな甘さを含んだブラックティーに、ドライの干し草と微かなタバコなどをブレンド。そのスパイシーで深みのある香りに、フレッシュなバーベナとアロマティック・ラベンダーなどがリズミカルに香る、洗練の一本。
• オペラ（Opéra）
  蜂蜜が収穫される巣箱から広がる、蜂蜜の香りと蜜蝋。その上に花の香りが重なりながら、甘やかに芳香。ほのかに感じさせるサンダルウッドと安息香が、繊細で美しいハーモニーを奏でます。
  

《価格》
各125本 1万340円

　アーティスティックなデザインと陶器ブランドならではの風合いで、お香と肩を並べて人気を集めるお香立て（インセンスホルダー）。独自の視点でセレクトしたモチーフに少しの毒とユーモアを加えた類を見ない表現は、インテリアとして部屋に飾っておくだけでもおしゃれです。

　香水のレシピは、香料とアルコールと水が中心となり、オーデコロンとパルファンの違いは香料の割合で分類します。それが賦香率と呼ばれるものです。ここでは、オーデコロンとパルファンの人気の香りを紹介しつつ、それぞれの香り方の特徴を解説します。

　香水のコレクションは、7種のオーデコロンから始まりました。残り香まで楽しめるフレッシュなシャワーは、主にシトラスノートをメインに据えた調香が特徴。香料を凝縮することで、パワフルな印象を与え、漂うかのように広がる香りが魅力です。

• オーシック（Eau Chic）オーデコロン
  甘みのあるチュベローズの香りは重厚で華やか。その個性的な香りにローズマリーやタイム、レモンのプチグレン、ラベンダの香気が軽やかに寄り添います。調香は、フランソワーズ キャロンと高砂香料の調香チームが手がけました。
• エリクシール ドゥ ドクター フレア（Elixir Du Docteur Flair）
  野草と薬草をブレンドした、あたたかみのあるウッディ。ハーブやセージブラッシュ、ラバンジンなどのグリーンの爽快さが加え、落ち着きのある香りが広がります。古代のレシピに着想を得て生まれた芳香は、魂に響くかのような強さも感じさせます。
• グラン・シャレ（Grand Chalet）オーデコロン
  画家バルテュスのアトリエに日陰を作っていた、菩提樹の香りが魅惑的に広がります。その主題にブロンドウッドとバニラが溶け出し、甘やかでミルキーな表情を覗かせます。柑橘系のニュアンスを加え、軽やかで透明感のある香りが漂います。
  

《価格》
各50mL 1万7270円、各150mL 2万6400円（スプレー）

　パルファンは、旅先の香りを想像する「パルファン・デスティネーション」と、創設者の2人と調香師のドミニク・ロピオン、香水史家・人類学者・研究者のアニック・ル・ゲレールが出会ったことで誕生「パルファン・イストリック」の2つのグループが存在しています。美しいボトルデザインも人気を後押ししています。

• マント・ラ・ジョリー（Mantes-la-Jolie）パルファン
  ユーカリの葉と、フレッシュで潤いのある香りを持つベルガモットがスパイシーで華やかに芳香。その甘みのある香りに、アラビアンジャスミンやマテが爽やかなアクセントを添えます。
  価格：30mL 1万9360円、100mL 3万7730円
• ツーソン（Tucson）パルファン
  スパイシーさのあるエネルギッシュな芳香に溶け込む白樺の熱で焦げた赤土の香りが深化を与えます。地中海の低木やシストス、ラブダナムの樹脂から匂い立つ甘いアンバーが感性を揺さぶります。
  価格：30mL 1万9360円、100mL 3万7730円
• アンブル・リキッド（Ambre Liquide）パルファン
  1348年に生まれたレシピをもとに巨匠、ドミニク・ロピオン調香師が再解釈した一滴。アンバーやバニラなどで構成されたミステリアスな印象を残す香りにほのかな甘みを持たせ、モダンに仕上げられています。
  価格：30mL 3万3990円、100mL 5万8190円

　ワックス、香料、ガラスなどのすべてにおいて最高のものを目指して作られる、パフュームキャンドルコレクション。スター調香師と、独自の創作スタイルを持つデザイナーとのコラボレーションにより生まれています。滑らかさや柔らかさに高いハードルを課したレシピは、天然由来の独自成分だけで構成。大豆オイル、秘伝の植物や蜜蝋を配合しています。中でも人気の高い香りはリフィルも用意しています。

　山岳植物マスターワートを配合した、クリームとマイルドなリキッドソープ。贅沢に配合した天然成分で、毎日の暮らしで駆使するボディとハンドをケアします。細部にうるおいを与えながら、香りのエッセンスに包まれることでゆっくりと心をほぐしていきます。香りは、ビターオレンジの甘さと清々しさが広がる「オランジュ・アメール（Orange Amère）」とウッディとスパイシーな香りが重なる「アンペラトワール（Impératoire）」が揃います。

《価格》
ボディ＆ハンド クリーム 各350mL 1万5400円
ボディ＆ハンド ソープ 各350mL 9900円

　創設者の1人であるブノワは、以前「香りは記憶と結びつきやすいものですから、思い出の地や焦がれ続けている未踏の地の名を付しています。その場所の香りをイメージしながら創っています」と香りの魅力について、教えてくれました。確かに不意に香りと出合った時に蘇る旧い記憶に、その土地での出来事などを思い出した経験はあります。そんな不思議な力を持つものであろう香りは、暮らしを彩るものだろうと改めて思わされました。それはどこか、音楽を聴いている時のような感覚を覚えます。

渡部 玲

Akira Watanabe

エディター・ライター