28 июля 2026 года в издании «Гастроном Медиа» вышла статья, посвящённая полезным свойствам дайкона. В материале рассматриваются питательная ценность корнеплода, его влияние на пищеварение, особенности выбора и хранения, а также возможные противопоказания.

Специально для публикации комментарий предоставила руководитель клиники предиктивной и интегративной медицины ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России, кандидат медицинских наук Елена Витальевна Зятенкова.

Эксперт отметила, что дайкон богат витамином С, калием и пищевыми волокнами, а также содержит фермент мирозиназу, способствующий усвоению кальция. Отдельное внимание уделено тому, как правильно обрабатывать овощ, чтобы сохранить максимум полезных свойств.

Подробнее — читайте в статье

Записаться к специалисту можно по телефону +7 (495) 212-07-13 и на официальном сайте Центра.