Córdoba se sitúa otro año más como el núcleo europeo de la Inteligencia Artificial aplicada al sector agroalimentario. La inteligencia que alimenta el mañana es el lema de la cuarta edición de SembrAI, el Congreso Internacional de IA Aplicada a la Cadena Agroalimentaria que reúne durante dos días, en el Rectorado de la Universidad de Córdoba, a 2.000 profesionales de más 22 países entre los que se encuentran 75 ponentes y 21 sesiones con entidades como el CSIC, AESIA (Agencia Española de Supervisión de la Inteligencia Artificial), John Deere y COVAP. Este año la dimensión internacional del encuentro se ha reforzado con la presencia de India como País Invitado de Honor dentro del Año Dual España-India 2026, a través de su embajador en España Jayant N. Khobragade.

El presidente de la Fundación Intec y director de SembrAI, Juan Francisco Morales, ha destacado el crecimiento "exponencial" del Congreso pasando de unas 200 personas en su primera edición a más de 2.000 en la presente. Morales ha señalado que el uso de la inteligencia artificial en el sector agroalimentario gira en torno a tres cuestiones fundamentales: "Mejora la productividad, potencia el ahorro de costes como el agua en un 30% o el uso de fitosanitarios en un 50%; y también ahorro de energía en las explotaciones".

La inauguración de SembrAI ha dejado claro que también es esencial la formación. Tanto es así que la directora general de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Isabel Bombal, ha resaltado que la importancia de la IA se demuestra por ejemplo con datos como que en "el año 2022, 4 de cada 10 empresas de la industria agroalimentaria habían aprendido y usaban la IA, mientras que el pasado año ya la usaban 6 de cada 10 empresas".

El directo de INTEC, Juan Francisco Delgado (centro derecha), junto al embajador de la India y responsables de la Junta de Andalucía, Diputación de Córdoba y de CECO. / A.J. González

El director de SembrAI ha querido incidir en que la IA "no destruye empleo en el sector, sino que lo genera", indicando que de "cada 2 empleos que se destruyen por la IA, esta genera otros 10".

El presidente de Intec, también ha querido resaltar que la IA va a favorecer el "relevo generacional en el mundo rural", ya que la IA es un campo que "los jóvenes manejan a la orden del día". Por último, Morales se ha referido a que respecto al alto coste de los carburantes por la inestable situación internacional, la "IA hace un balance de pérdidas y beneficios, y con ello ayuda al ahorro mediante al uso alternativo de la energía y a la electrificación".

Una vez finalizada la inauguración, el programa del congreso se ha puesto en marcha con el estreno de Expo SembraAI, un living lab o laboratorio abierto de ideas en el que se muestran prototipos, maquinaria, robots, drones y sensórica aplicada al campo, con el objetivo unir la ciencia, la tecnología y la inversión para mostrar herramientas reales que transforman el sector agroalimentario y ganadero. A su vez, también han dado comienzo los diferentes talleres con Del satélite al tractor con IA impartido desde el Proyecto Agrosocial Plus, y también las ponencias con Hacia un Sistema Nacional de Datos Agroalimentario (SNDA) por parte del Ministerio para la Transformación Digital.