08.09.2026 2 мин. - время чтения

Миф о том, что для набора лишнего веса необходимо питаться исключительно фастфудом огромными порциями, разрушен простым математическим расчетом. Согласно экспертному заключению диетолога Дарьи Русаковой, поговорка про «пивной живот» безнадежно устарела — современную версию этой эстетической и медицинской проблемы гораздо точнее называть «кока-кольным животиком». Для его формирования не требуется годы злоупотребления; достаточно всего девяноста дней регулярного потребления сладких напитков.

Механизм этого процесса кроется не столько в химии самого напитка, сколько в базовом законе термодинамики — балансе потребляемой и расходуемой энергии. Диетолог приводит пугающие цифры: достаточно каждый день выпивать по две банки сладкой газировки. За неделю такой рацион накинет 2 тыс. лишних килокалорий. Чтобы понять масштаб катастрофы, стоит перевести эти цифры в осязаемые продукты питания. Две тысячи килокалорий — это полноценный суточный рацион взрослого человека, два больших приема пищи или примерно десять плиток молочного шоколада. При этом мозг воспринимает жидкие калории иначе, чем твердую еду: они практически не дают чувства сытости, поэтому потребитель просто добавляет их сверху к своему обычному завтраку, обеду и ужину.

Математика накопления жира неумолима. Профицит в 7700 килокалорий теоретически дает прибавку в один килограмм жировой массы. Таким образом, избыток в две тысячи калорий в неделю превращается в почти 0,3 кг чистого жира каждые семь дней. Это эквивалентно примерно 0,5 кг жира за полторы-две недели. «Через три месяца такого регулярного избытка калорий может появиться заметный прирост веса, в том числе в области живота», – рассказала «Абзацу» диетолог Дарья Русакова. Однако цифра на весах — лишь верхушка айсберга. Главная опасность скрывается внутри брюшной полости.

И это еще не все. Сладкая газировка приводит к накоплению висцерального жира – того самого, который откладывается вокруг внутренних органов. В отличие от подкожной жировой клетчатки, которую можно ущипнуть пальцами, висцеральная прослойка окутывает печень, поджелудочную железу, почки и кишечник. Она функционирует как самостоятельный эндокринный орган, выбрасывая в кровоток воспалительные цитокины. Именно этот тип жира напрямую связан с развитием резистентности к инсулину, диабета второго типа, гипертонии и атеросклероза. Человек может внешне выглядеть относительно стройным, но иметь «скрытое ожирение» внутренних органов из-за любви к шипучим напиткам.

А сладкий вкус постепенно приучает мозг требовать еще. Здесь вступает в дело нейробиология. Сахар вызывает мощный выброс дофамина в центрах вознаграждения мозга, идентичный по силе реакции на некоторые легкие стимуляторы. Рецепторы языка адаптируются к экстремально высокой концентрации глюкозы и фруктозного сиропа. В результате обычная еда — овощи, фрукты или несладкий чай — начинает казаться пресной и безвкусной. Формируется замкнутый круг зависимости: чтобы получить привычный уровень удовольствия от еды, мозгу требуется всё больше сахара, а две банки газировки уже не приносят удовлетворения, требуя увеличения дозы. Разорвать эту биохимическую цепь через три месяца становится крайне сложно, так как организм переходит в режим активного запасания энергии, превращая любой лишний углевод в тот самый «кока-кольный животик».