Ένα σούπερ μάρκετ μπορεί να αλλάξει το μείγμα των προϊόντων στα ράφια του. Ένα βιβλιοπωλείο μπορεί, εφόσον πληροί τις σχετικές προϋποθέσεις, να συνδυάσει τα βιβλία με καφέ. Με άλλα λόγια, μια επιχείρηση του οργανωμένου λιανεμπορίου έχει αρκετά περιθώρια να προσαρμόσει το προϊόν της σε αυτό που ζητά ο πελάτης.

Ένας πάγκος στη λαϊκή δεν έχει την ίδια ελευθερία. Το τι μπορεί να πουλήσει ένας επαγγελματίας είναι συνδεδεμένο με την κατηγορία της άδειάς του. Αν λοιπόν η ζήτηση αλλάζει ή ο ίδιος θέλει να στραφεί σε διαφορετικά προϊόντα, δεν μπορεί απλώς να αλλάξει το εμπόρευμα στον πάγκο όπως κάνει ένα κατάστημα.

Αυτόν τον περιορισμό χαλαρώνει τώρα το υπουργείο Ανάπτυξης. Με τη νέα απόφαση για το υπαίθριο εμπόριο, ο επαγγελματίας πωλητής αποκτά ρητά τη δυνατότητα να ζητήσει αλλαγή κατηγορίας προϊόντων, από την κατηγορία στην οποία βρίσκεται σε οποιαδήποτε άλλη επιτρέπεται από το ισχύον πλαίσιο.

Στην αίτησή του θα πρέπει να αναφέρει ποια προϊόντα θέλει να πουλά και η αλλαγή θα πρέπει να εγκριθεί από την αρμόδια αρχή. Μπορεί επίσης να ζητήσει να προσθέσει ή να αφαιρέσει συγκεκριμένα προϊόντα από την κατηγορία στην οποία ήδη δραστηριοποιείται.

Για παράδειγμα, μπορεί να αιτηθεί μετάβαση από την κατηγορία Ζ, όπου βρίσκονται ρούχα, παπούτσια, τσάντες και αξεσουάρ, στην κατηγορία Θ, όπου βρίσκονται τροφές, εξοπλισμός και είδη περιποίησης κατοικίδιων. Ή από τα λευκά είδη της κατηγορίας Η στα τρόφιμα άλλης κατηγορίας.

Υπάρχει και δεύτερη δυνατότητα. Αν δεν θέλει να αλλάξει κατηγορία, μπορεί να ζητήσει προσθήκη ή αφαίρεση επιμέρους προϊόντων μέσα στην κατηγορία στην οποία ήδη δραστηριοποιείται.

Η αλλαγή δεν γίνεται από τη μια ημέρα στην άλλη. Πρέπει να έχουν περάσει τουλάχιστον δύο χρόνια από τη χορήγηση της άδειας και τουλάχιστον ένα έτος από την προηγούμενη αντίστοιχη αίτηση. Ο πωλητής πρέπει επίσης να έχει δηλώσει τη νέα δραστηριότητα στην εφορία και να έχει προσθέσει τον κατάλληλο ΚΑΔ.

Η αίτηση πηγαίνει σε διαφορετική Αρχή, ανάλογα με το πού δουλεύει. Στον φορέα λειτουργίας, εάν πρόκειται για λαϊκή αγορά, στον δήμο για το στάσιμο εμπόριο και στην Περιφέρεια για το πλανόδιο. Μετά την έγκριση, η αλλαγή πρέπει να περάσει αμέσως στο πληροφοριακό σύστημα «Ανοικτή αγορά». Μάλιστα, η απόφαση ορίζει ότι η παράλειψη ενημέρωσης του συστήματος από την αρμόδια αρχή συνιστά πειθαρχικό παράπτωμα.

Στο στάσιμο και πλανόδιο εμπόριο επιτρέπεται συνδυαστική δραστηριοποίηση στις κατηγορίες Α και Γ, ενώ όσοι είχαν ήδη άδεια πριν από την εφαρμογή του ν. 4849/2021 διατηρούν, υπό τις προβλεπόμενες προϋποθέσεις, τα προϊόντα που αναγράφονταν στην άδειά τους.