Управление Роспотребнадзора по Тульской области провело санитарно-эпидемиологическое расследование в кафе «Суши Маркет» на улице Пролетарской, 2. Поводом стало экстренное извещение о случае кишечной инфекции у посетителя.

Об этом сообщили в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора.

В ходе обследования выявлены грубые нарушения санитарного законодательства и требований технического регулирования. В частности, не соблюдался технологический процесс производства кулинарной продукции, была нарушена поточность технологических процессов, отсутствовал контроль качества и безопасности готовых блюд. Содержание производственных помещений также не соответствовало нормам.

В отношении владельца заведения составлен протокол о временном запрете деятельности. Материалы расследования направлены в суд для принятия решения.

Вести-Тула