"Главная ценность свеклы заключается в ее составе. Она богата природными нитратами, которые в организме превращаются в оксид азота - вещество, регулирующее сосудистый тонус", - пояснила врач в беседе с "Лентой.ру".

Кроме того, свекла содержит антиоксиданты - бетацианины и антоцианины, помогающие уменьшить воспалительные процессы, а также калий и магний, которые необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.

Результаты клинических исследований показали, что систематическое употребление свеклы может способствовать снижению артериального давления, улучшению функции сосудов и уменьшению выраженности воспалительных процессов, отметила Киикова.

При этом свекла до сих пор редко воспринимается как важный элемент профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Одна из причин - опасения по поводу содержания в ней нитратов. Однако эксперт заверила, что при умеренном употреблении эти вещества не представляют опасности для здоровья человека.

Киикова рекомендовала включать свеклу в рацион в свежем или запеченном виде. Также ее можно сочетать с другими овощами.

При проблемах со здоровьем необходима консультация специалиста