В орловском колбасном цехе обнаружили свинину с кишечной палочкой

Дата публикации: 04-06-2025 14:14:19

Специалисты составили административный протокол на владельца продукции

Основное содержимое страницы с новостью.

Специалисты составили административный протокол на владельца продукции

ОРЕЛ, 4 июня. /ТАСС/. Специалисты межрегионального управления Россельхознадзора во время выездной проверки обнаружили бактерии кишечной палочки в охлажденной свинине на территории мини-колбасного цеха "Орловская Нива", сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.

"Лабораторный анализ образцов мяса (свинина в полутушах охлажденная) показал наличие бактерий группы кишечной палочки (колиформы) в 0,1 г (при нормативном значении - не допускаются в 0,1 г)", - сказано в сообщении.

Cпециалисты также обнаружили в пробах варено-копченой колбасы "Деревенской" и сардельках "Обыкновенных" ДНК курицы и сои, в колбасах полукопченой "Купеческой" и "Краковской" - ДНК курицы. Эти компоненты не были заявлены в составе.

В пресс-службе отметили, что наличие бактерий в мясе свидетельствует о нарушении предприятием процессов убоя, транспортировки и хранения. "Наличие в сырьевом составе готовых колбасных изделий ДНК курицы и ДНК сои указывает на фальсификацию и использование при производстве незаявленных продуктов в качестве сырья", - говорится в сообщении.

Сообщается, что производственные ветеринарные сопроводительные документы на указанные товары были аннулированы. Две декларации о соответствии признаны недействительными. Специалисты составили административный протокол на владельца продукции. 

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Россельхознадзор выявил кишечную палочку в пельменях, поставляемых в курганские учреждения	0	0	06-10-2021
2	В колбасе белорусского бренда «Маладзечна» нашли кишечную палочку	0	16.25	22-07-2026
3	На производстве в Чувашии обнаружили продукцию с ДНК африканской чумы свиней	0	0	15-10-2021
4	В омском кефире нашли кишечную палочку	0	10	29-07-2026
5	СК на Алтае возбудил дело после обнаружения ртути в колбасе	0	0	10-06-2019
6	Россельхознадзор выявил ДНК свиньи в "мусульманской" колбасе двух мясокомбинатов	0	0	11-06-2025
7	В Омске нашли опасную кишечную палочку в кефире и ряженке	0	8.62	24-07-2026
8	Роскачество обнаружило в пельменях кишечную палочку и сальмонеллу	0	0	15-05-2020
9	Роспотребнадзор Москвы после проверки нашел нарушения почти во всех кафе по продаже шаурмы	0	0	29-08-2019
10	Калужский мясокомбинат приостановил работу после выявления в колбасе генома вируса АЧС	0	0	18-10-2019

Классификация: Происшествия. Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 10. Тональность: 0. Информативность: 0. Источник: tass.ru.