Россия может нарастить производство кормового белка: в четырех регионах заработали независимые друг от друга проекты производства протеинового концентрата из метана. Выход опытного производства, которое оценивается в 4 тыс. тонн в год, на промышленные масштабы, самоокупаемость и масштабирование оценивается в девять лет. Новая индустрия в сочетании с огромными запасами дешевого природного газа способно обеспечить России устойчивое конкурентное преимущество, считают в Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка, пишет пресс-служба финансовой организации.

Сегодня основной источник белка в животных кормах – жмыхи и шроты, поставляемые маслоэкстракционными заводами как продукты переработки масличных культур. К альтернативным источникам относятся рыбная и мясокостная мука и микробиологический белок. Выпуск рыбной муки ограничен квотами на добычу рыбы. Микробиологическое же производство находится в стадии перехода от опытных к промышленным мощностям.

Технология производства белкового концентрата гаприн основана на культивировании метанотрофных бактерий, выращенных на метаносодержащем природном газе. Инактивированные и высушенные до порошкообразного состояния микроорганизмы образуют концентрат с высоким (до 70-80%) содержанием белка, который характеризуется наличием всех незаменимых аминокислот (лизин, метионин, цистин, триптофан) и богат витаминами группы В, а также микро- и макроэлементами. Продукт позиционируется как высокобелковая добавка, способная заменить импортную рыбную муку и соевый шрот, в первую очередь для аквакультуры и птицеводства, говорится в релизе.

Проекты производства кормов из природного газа с 1960-х годов разрабатывались во всем мире. Лидерами считались скандинавские страны, Великобритания и СССР, планировавший к 1990-м вывести производство гаприна на промышленный уровень. Однако после распада Советского Союза опытные производства были закрыты. Масштабный интерес к технологиям вернулся только к 2020-м годам. В 2024 году появился ГОСТ «Добавка белковая кормовая на основе метанокислящих бактерий (гаприн)».

Ключевым преимуществом гаприна считается стабильное качество на протяжении всего года, не зависящее, в отличие от рыбной муки и сои, от сезонности, урожая и условий вылова. Предсказуемый аминокислотный профиль упрощает балансировку рационов и снижает кормовые потери. Особую ценность гаприн представляет для производства рыбных кормов в силу особенностей химического состава (высокое содержание низко- и среднемолекулярных белков) и высокой усвояемости для рыб, в том числе молоди.

Концентрат со столь высоким содержанием протеина, нехарактерным для большинства традиционных источников кормового белка, может быть востребован активно развивающейся в России аквакультурой, особенно ее интенсивными системами: установками замкнутого водоснабжения и садкового выращивание лососёвых и осетровых. При этом гаприн выступает не конкурентом, а партнёром рыбной муки: эти продукты могут применяться совместно, усиливая питательную ценность рациона, отмечается в сообщении.

Пока, по информации Национального кормового союза, коммерческие продажи гаприна минимальны: суммарное годовое производство не достигает 4 тыс. тонн. Гаприн проходит активные испытания в кормовых рецептурах для свиноводства, КРС, птицеводства и аквакультуры. Их результат будут учитывать составители рецептур, отличающиеся осторожностью и консерватизмом. При этом независимые друг от друга установки в Кирово-Чепецке (Кировская область), Ивангороде (Ленинградская область) и Великом Новгороде, а также связанные технологическим партнерством проекты в Альметьевске (Татарстан) и Видном (Московская область) достигли стадии перехода от опытно-промышленного уровня к плановому производству заявленной каждым из заводов мощностью 20-50 тыс. тонн в год. Срок окупаемости проектов оценивается в девять лет при выпуске свыше 15 тыс. тонн в год – конкурентоспособного показателя для капиталоёмких агробиотехнологических производств.

Масштабирование производства обеспечит снижение себестоимости продукции. Потенциальный объем внутреннего рынка по текущим реализуемым проектам эксперты РСХБ оценивают в 50-150 тыс. тонн, указывая и на несомненный экспортный потенциал гаприна. Это снизит зависимость отечественных животноводства и аквакультуры от импортного соевого шрота и рыбной муки, а при благоприятных условиях заложит основу глобального экспортного рынка кормового белка, на котором Россия сможет претендовать на ведущие позиции в сегменте газоферментационного белка и нетто-экспортера высокопротеинового сырья.

Факторы риска, по мнению экспертов, связаны с привлечением долгосрочного финансирования с учётом девятилетнего горизонта окупаемости. Впрочем, риски инвесторов и кредиторов могут быть хеджированы мерами поддержки в рамках национального проекта «Биоэкономика», считает Центр отраслевой экспертизы РСХБ.