Слизни - не дураки, любят лакомиться тем же, что и люди. / ArveBettum / iStock

Нашествие испанских слизней (Arion vulgaris) уже несколько лет наблюдают дачники Центральной России. Сами по себе моллюски не ядовиты, но все же несут угрозу для здоровья, поскольку могут механически переносить разные патогены, - пояснила "РГ" доцент кафедры поликлинической и социальной педиатрии ИНОПР Пироговского университета Наталья Миропольская.

Ползая по земле и свалкам отходов, слизни собирают на своем липком теле разных патогенов. Они могут переносить кишечную палочку, стафилококк, листерии, яйца и личинки глистов, вирусные и грибковые инфекции растений, такие как фитофтороз.

Особую опасность представляют паразиты, для которых слизни служат промежуточным хозяином. В редких случаях контакт с ними может привести к заражению, вызывающему эозинофильный менингит. Поэтому бороться со слизнями в саду и огороде голыми руками нельзя - используйте пинцет или надевайте перчатки.

Продукты со следами слизи и тем более те, что были повреждены слизнями, лучше выбросить. Даже если ягода или овощ выглядят целыми, слизь на их поверхности может стать прямым источником патогенов. "Заражение может произойти через недостаточно хорошо промытые овощи, фрукты и ягоды, которые соприкасались с вредителем", - предупреждает Миропольская.

Что делать с урожаем, на котором нет видимых следов? Если слизи и повреждений на клубнике и огурцах нет, но вы знаете, что слизни на участке есть, то в любом случае не надо есть урожай прямо с грядки. Сначала добычу нужно как следует вымыть в проточной воде, а потом обдать кипятком. Особо внимательно мойте листовую зелень и ягоды с неровной поверхностью.