В период созревания овощей и фруктов специалисты Управления Роспотребнадзора по Тульской области напомнили жителям о правилах подготовки свежих продуктов к употреблению.

Овощи и фрукты перед едой необходимо тщательно промывать под проточной водой руками или с использованием специальной щетки. При этом не рекомендуется применять бытовые средства для мытья посуды или обычное мыло, так как они не предназначены для обработки пищевой продукции.

Корнеплоды, включая картофель, редис, морковь и свеклу, рекомендуется сначала ненадолго поместить в теплую воду, после чего очистить поверхность щеткой и тщательно промыть.

Перед обработкой капусты следует снять верхние листья, а цветную капусту лучше разделить на соцветия и удалить потемневшие участки перед промыванием.

Особого внимания требует свежая зелень. Укроп, петрушку, кинзу, зеленый лук, щавель и салат необходимо перебрать, убрать корни, пожелтевшие и поврежденные листья, а затем промыть водой. Виноград специалисты советуют промывать под струей воды из-под крана, после чего дать лишней влаге стечь. В Роспотребнадзоре отмечают, что правильная обработка овощей и фруктов помогает сохранить их пользу и снизить возможные риски для здоровья.

Ранее "МК в Туле" писал, что Роспотребнадзор дал советы тулякам, как уберечь детей от зоонозных инфекций. Особое внимание специалисты советуют уделять качеству продуктов.