Жиры и сахар в рационе матерей меняют мозг потомства

Канадские учёные под руководством Брайана Нимана и Марка Палмерта использовали мышиную модель, чтобы отследить 182 области мозга на протяжении восьми возрастных точек: от трёх дней после рождения до взрослого возраста. Исследователи обнаружили, что у животных, чьи родители питались западной диетой (42 процента жиров и 34 процента сахара) или диетой с высоким содержанием жиров (60 процентов калорий из жиров), объём некоторых структур, таких как поясная извилина, отвечающая за эмоции и принятие решений, был увеличен уже у новорождённых и оставался больше на 3 процента и во взрослом возрасте. Другие области, например, мозговая ножка, наоборот, были меньше на 2,7–2,9 процента в раннем возрасте, но эти различия со временем сглаживались, и, что особенно важно, область гиппокампа не отличалась при рождении, но к зрелости стала заметно меньше у мышей из экспериментальных групп. Это указывает на то, что вред от нездорового питания может проявиться не сразу, а спустя долгое время после того, как потомство уже перешло на нормальный рацион.

В ходе эксперимента родители-мыши были на разных диетах восемь недель до спаривания, а самки продолжали их во время беременности и лактации. Исследователи подчёркивают, что речь идёт о небольших, но статистически значимых отклонениях: «в среднем от одного до трёх процентов относительного объёма, и пока неясно, как эти структурные сдвиги влияют на реальное поведение или когнитивные способности».

Предыдущие работы уже связывали материнское питание с риском расстройств аутистического спектра и СДВГ через воспаление, дисбаланс микробиоты и эпигенетические изменения. Теперь авторы планируют проверить, могут ли физические упражнения или специальные добавки обратить эти эффекты, а также изучить, играет ли роль материнская забота. По словам учёных, это исследование предоставляет доказательства того, что некоторые последствия могут быть отсрочены.

«Даже если беременность уже позади, взрослые дети, чьи родители питались неправильно, "носят" проблемы, которые продолжает влиять на мозг десятилетия спустя, и это ставит новые вопросы о том, как мы можем вмешаться, чтобы защитить будущие поколения от долгосрочных последствий современных диетических привычек», — заключают эксперты.