Quienes quieran acercarse a SaboreÁguilas 2026 tienen una cita del viernes 2 al domingo 4 de octubre en la Plaza de Antonio Cortijos de la localidad costera. La feria gastronómica reunirá durante tres jornadas tapas, vinos, cócteles, productos artesanales, demostraciones de cocina y actuaciones musicales, con la participación de restaurantes y empresas de distintos puntos de la Región de Murcia.

La propuesta permitirá probar desde elaboraciones tradicionales, como los pasteles de carne, hasta tapas creadas para la feria, además de productos de panadería artesanal, vinos, cócteles, helados y otras propuestas gastronómicas.

También tendrán presencia algunos productos representativos de la Región, como los de Culmarex, los arroces con Denominación de Origen Calasparra, los tomates Sarita de Looijen y los productos de Agrucapers. Los expositores los incorporarán a diferentes elaboraciones para que el público pueda conocer distintas formas de preparación y presentación. El domingo, además, está prevista específicamente la degustación de productos de Culmarex, preparados en distintos formatos por los participantes en la feria.

Algunas de las tapas que se pudieron desgustar en una anterior edición de SaboreÁguilas / SaboreÁguilas

El consumo dentro del recinto funcionará mediante tickets de 1 y 2 euros. Las tapas y bebidas tendrán precios de 2 euros o múltiplos de esa cantidad, dependiendo de cada propuesta.

Para las bebidas se utilizarán vasos reutilizables, que tendrán un coste de 1 euro, mientras que las copas de vino costarán 3 euros.

La organización plantea este sistema de vasos reutilizables como una medida para reducir los residuos generados durante la feria.

Una de las principales actividades de SaboreÁguilas serán los ‘showcookings’ con restaurantes procedentes de diferentes municipios de la Región.

Participarán El Mosqui, de Cartagena; Casa Bartolo, de Águilas; Tandem y Salabores, de Murcia; y Bar Cantero y La Esquinica, de Calasparra.

Las demostraciones estarán dirigidas por el chef El Poli, que acompañará a los restaurantes durante sus intervenciones.

Además de los establecimientos que protagonizarán las demostraciones culinarias, la feria contará con empresas y negocios relacionados con la restauración, la alimentación, las bebidas y el turismo.

Presentación de 'SaboreÁguilas' 2026 / L.O.

La programación combina cocina en directo y actuaciones musicales.

• 22.00 horas. Sesión de DJ Jorquera.

• 12.30 horas. ‘Showcooking’ del Restaurante El Mosqui, de Cartagena.
• 13.30 horas. ‘Showcooking’ del Restaurante Casa Bartolo, de Águilas.
• 22.00 horas. Actuación de Los Supersónicos.

• 13.00 horas. ‘Showcooking’ del Restaurante Tandem, de Murcia.
• 13.30 horas. ‘Showcooking’ del Restaurante Salabores, de Murcia.
• 14.30 horas. ‘Showcooking’ de Bar Cantero y La Esquinica, de Calasparra.
• Durante la jornada también habrá degustaciones de productos de Culmarex, preparados en diferentes formatos por los expositores.

Cartel de la feria gastronómica SaboreÁguilas 2026 / L.O.

La feria incorporará también sorteos y acciones organizadas por restaurantes, bodegas, heladerías y otros establecimientos participantes.

Entre los premios anunciados habrá experiencias gastronómicas, paseos en barco y productos, además de otras propuestas vinculadas con los negocios presentes en SaboreÁguilas.

SaboreÁguilas combina gastronomía, ocio, cultura y música y busca reforzar la actividad turística del municipio una vez terminada la temporada alta de verano, además de servir como escaparate para productos, restaurantes y empresas de la Región de Murcia.

La feria fue presentada por el director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia (Itrem), Juan Francisco Martínez; la directora de Calidad y Competitividad Turística, Eva Reverte; el alcalde de Águilas, Cristóbal Casado; y el presidente de HosteÁguilas, Vicente Sánchez.

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Desde el Itrem se incidió en la capacidad de este tipo de acontecimientos para atraer visitantes fuera de los meses de mayor ocupación y generar actividad para alojamientos, hostelería, comercio y otras empresas relacionadas con el turismo.