В разговоре с Lenta.ru специалист объяснила, что после нарушения целостности кожуры мякоть становится благоприятной средой для размножения микроорганизмов, особенно при высокой температуре воздуха.

«Даже при внешнем отсутствии признаков порчи продукт может быть негодным к употреблению», — предупредила Селезнёва.

По словам врача, покупка нарезанных арбузов на открытых прилавках или в местах стихийной торговли, где нет холодильного оборудования, может привести к пищевому отравлению.

В свою очередь диетолог Роман Пристанский в беседе с «Радио 1» посоветовал осторожнее относиться к покупке лесных грибов.

«Проблема лесных грибов в том, что они как губка впитывают всё, что находится в почве», — пояснил он.

Пристанский рекомендовал отдавать предпочтение грибам из магазинов.

По его словам, лисички содержат витамин D3, бета-глюканы и каротиноиды, однако являются лишь дополнением к рациону и не могут полностью заменить мясо или яйца.

Ранее эксперты Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества назвали полное исключение жиров распространённой ошибкой при похудении и посоветовали контролировать баланс калорий, белков, жиров и углеводов.

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»

Подписывайтесь на наш канал в MAX