– Spadek spożycia alkoholu nie musi oznaczać spadku zainteresowania piwem rzemieślniczym – mówi Krzysztof Kula, współwłaściciel browaru Birbant, jednego z pionierów piwnej rewolucji w Polsce. W rozmowie z Portalem Spożywczym opowiada o ewolucji rynku piwowarskiego, rosnącym znaczeniu segmentu bezalkoholowego, który przestaje być niszą, poszukiwaniu nieoczywistych połączeń smakowych oraz coraz większym otwarciu sieci handlowych na kraft.

Krzysztof Kula, współwłaściciel Browaru Birbant, z bezalkoholowym piwem Hero.

Materiały prasowe / Browar Birbant

• Od piwnej pustyni do kraftowej różnorodności. Jak przez dwie dekady zmienił się polski rynek?
• Polacy piją mniej, ale niekoniecznie rezygnują z kraftu. Czy jakość wygrywa dziś z ilością?
• Piwa 0,0 proc. napędzają Birbanta. Jak bezalkoholowe pozycje z niszowych opcji stały się ważną częścią biznesu?
• Bezalkoholowe piwo zdobyło tytuł Kraft Roku 2025. Czym zaskoczyło konkursowe jury?
• Kraft wychodzi poza sklepy specjalistyczne. Dlaczego duże sieci coraz mocniej interesują się piwami rzemieślniczymi?
• Nowości przyciągają, klasyka zapewnia powtarzalność. Jak zbudować portfolio dla różnych odbiorców?
• Hazy IPA z kawą zachwycało smakiem, ale nie sprzedażą. Dlaczego ciekawy pomysł nie zawsze podbija rynek?
• Bezalkoholowe przestaje być dodatkiem do oferty. Czy właśnie w tym kierunku będzie rozwijał się kraft?

• piwo
• RSS
• ALERT
• piwo bezalkoholowe
• RSS
• ALERT
• Kraft
• RSS
• ALERT
• Kraft Roku
• RSS
• ALERT
• lager
• RSS
• ALERT
• IPA
• RSS
• ALERT
• kawa
• RSS
• ALERT
• cold brew
• RSS
• ALERT
• premiumizacja
• RSS
• ALERT
• NoLo
• RSS
• ALERT
• rynek piwa
• RSS
• ALERT
• konkurs piwny
• RSS
• ALERT
• PINTA
• RSS
• ALERT
• browar
• RSS
• ALERT
• browar rzemieślniczy
• RSS
• ALERT
• browar Birbant
• RSS
• ALERT

Reklama