МК: Разрезанный арбуз за пару часов может стать опасным для здоровья

При пищевом отравлении многие сразу принимают препараты от диареи, однако это может ухудшить состояние, если отравление произошло из-за арбуза. Все дело в том, что даже оставленный на пару часов при комнатной температуре, плод становится рассадником бактерий. Гастроэнтеролог рассказала, как правильно действовать при недомогании.

— «Если отравление арбузом произошло, главная ошибка — сразу глотать препараты, которые останавливают моторику кишечника (препараты от диареи). Ваш организм экстренно пытается избавиться от токсинов, не нужно запирать их внутри. Пейте аптечные солевые растворы (электролиты) мелкими глотками каждые 10-15 минут, чтобы восполнить потерю жидкости и не спровоцировать рвоту. Обычная вода не восстановит баланс солей. Подключите современные энтеросорбенты, чтобы связать токсины в просвете кишечника», — советует врач-гастроэнтеролог Алла Шелипова.  

Если же к диарее присоединилась температура выше 38°C, появилась невыносимая слабость, кровь в стуле или симптомы не стихают больше суток — необходимо немедленно заканчивать с самолечением и обращаться за медицинской помощью. Причиной же отравления арбузом могу стать появившиеся в нём бактерии, которые быстро размножаются, если не убирать плод в холодильник. 

— «Сладкая, теплая и влажная среда - это курорт «все включено» для кишечной палочки, сальмонеллы и листерии. Чаще всего мы сами заносим их внутрь, когда разрезаем немытый плод: лезвие ножа работает как лифт, перенося бактерии и частички почвы с грязной корки прямо в сахарную сердцевину. Тщательно мойте арбуз с мылом или содой перед нарезкой. Разрезанный плод хранится только в холодильнике, обернутый пищевой пленкой, и не более суток», — отмечает Шелипова.

Читать также: Врач рассказала, что делать, если купили зеленый арбуз